六曲

六曲（Liù Qǔ）

六神曲、神曲

甘、辛，温。

消食， 健胃。用于 消化不良， 食积腹胀

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， 腹泻。

2～5钱。

1）先将赤小豆煮烂，杏仁

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碾成泥状，鲜 青蒿、鲜 苍耳草、鲜 辣蓼切成碎末，再与面粉、麸皮混合，加清水适量搅拌揉成团块，置于30～37℃湿润处，用浸润的麻袋或粗布盖好，经常保持湿润，待其自然发酵，经2～3天至有香气，生出霉衣时取出，晒干。

2）先将赤小豆研粉，杏仁研成泥状，与面粉混合均匀；鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼煎汤适量，再与上混合粉拌匀揉成团，用麻叶包裹压成块，发酵（同上法）。

用时砸成小块，放锅内炒至焦黄色，晾凉即可。