豆腐

豆腐（Dòu Fu）

bean curd

甘，凉。①《本草图经》："寒。"②宁原《食鉴本草》："味甘

《本草求真》："入脾、胃、大肠。"

益气和中， 生津润燥， 清热解毒。治赤眼，消渴，休息痢；解 硫黄

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、烧酒毒。①宁原《 食鉴本草》：" 宽中益气，和脾胃，下大肠浊气， 消胀满。"②《纲目》："清热散血。"③《医林纂要》：" 清肺热， 止咳，消痰。"④《 本草求真》："治胃火冲击， 内热郁蒸，症见消渴、胀满。并治赤跟肿痛。"⑤《本草求原》："解硫黄毒。"⑥《随息居饮食谱》："清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。"

内服：煮食或煎汤，10-30g。

①治休息痢：醋煎白豆

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腐食之。（《普济方》）

②治饮烧酒过多，遍身红紫欲死，心头尚温：热豆腐切片，满身贴之，冷即换，苏醒乃止。（姚可成《食物本草》）

1.宁原《食鉴本草》：宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。

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2.《本草纲目》：清热散血。

3.《医林纂要》：清肺热，止咳，消痰。

4.《本草求真》：治胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴、胀满。并治赤眼肿痛。

5.《本草求原》：解硫黄毒。

6.《随息居饮食谱》：清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。

7.《本草求真》：豆腐，经豆磨烂，加以石膏或卤汁而成，其性非温。故书皆载味甘而咸，气寒无毒，且谓寒能动气。至云能和脾胃，正是火去热除以后安和之语，并非里虚无热无火温补之谓也。

生态环境：全国广泛栽培。

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