从周泰说到华佗
-
名称黄芽白菜（Huánɡ Yá Bái Cài）
-
英文名peking Cabbage
-
别名黄芽菜（《咸淳临安志》），黄矮菜、花交菜（《戒庵漫笔》），大白菜、结球白菜（《广州植物志》）。
-
性味甘，平。①《滇南本草》："性微寒
-
归经胃；膀胱经
-
功效
-
用量内服：煮食或D捣汁饮。
-
禁忌
-
附方
-
应用
-
论述
-
炮制
-
鉴别
-
贮藏
-
药理
-
分布
河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其栽培变种甚多，主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种。
-
成份
每100克含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3克，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙32毫克，磷42毫克，铁0.4毫克，胡萝卜
素0.11毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C-24毫克。
黄芽白菜
为十字花科植物白菜的叶球。